森林盡頭的秘密

焗白菜:

本來這菜色是要做白醬焗白菜，最後變成了白醬焗烤義大利麵(麵加太多 就不是焗白菜了)

但做法反正都一樣多個麵體而已。

材料Zutaten:

料1: 白菜一顆

料2:

 蒜頭一顆

 洋蔥半顆

 綠花椰一朵

 紅黃甜椒半顆

料3: 義麵250g

醬1: 蒜頭洋蔥碎、奶油、牛奶或水、鮮奶油、麵粉、任何香料(一般:義大利香料、月桂葉)

飾1: 透抽一隻

飾2: 硬質起司磚磨粉、Mozzarella(用披薩焗烤用起司即可)

作法Zubereitung

料1: 水滾燙30s，水分瀝乾

料2: 切成合吃大小，蔬菜炒2分鐘8分熟

料3: 義麵煮7-8分鐘(看包裝)9分熟  (若這道菜都要放麵體了，那就建議放那種能沾附醬汁的，才好吃...其實我自己不吃麵，這是給家人吃的)

醬1: 奶油爆香蒜蔥香料，2T麵粉炒，加水或牛奶煮3-5分鐘，調味鹽胡椒 (這道菜調味要夠重，這是唯一醬汁...翻譯:要、很、鹹!) 最後放鮮奶油3T

以上完成全部混和拌勻

飾1: 切圈大火煎一面30s

最後所有料拌好全倒入烤盤Auflaufform或蛋糕模Kuchenform，最上面放上飾1-2

190度, 10分鐘

基本上都是熟的，烤上色就可以

---------不重要的Q&A---------

究竟Gartin & Auflauf有咩區別?

結果我只找到了 Edeka有說跟沒說一樣的答:

https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/gibt-es-einen-unterschied-zwischen-auflauf-und-gratin.jsp