如標題,好不容易決心...從周一開始的基代餐
就在第七天！耶～第七天是完全數,還是休息日,現在是安慰上帝？
也在這天,說是三個月一次的愛宴！
為了吃,想也知道死也要摔跤的我....也去了。完全是一個沒骨氣、沒志氣、沒人格、沒尊嚴
被上帝踩在腳底下的死蟑螂，然後死不要臉還不死的跑去吃
我不記得凱蒂叫甚麼名字
但是我只記得我今天一直哭(我常常這樣 也不新鮮)
但他說:你就是過好你的每一天，每天醒來後就是上帝為你預備另一天
是這樣嗎?我只感受到每天我都過得很痛苦
但是總是每次在凱蒂身上感到，他是那個只有兩塊錢的寡婦，是那麼衷心
也那麼表達自己的罪(別說是軟弱了) 是種赤裸裸的真實。
然後，很棒的是對面黑婦人嫁給本地人英文好的說著好多好多scharf(hot) und würzig(spicy)差別
還有人們誤用spicy and spices,也懂很多很多不同國家的spices
本地人先生還去上過各種泰料理、印度菜等不同課程，這對我認識的人裡面特別新鮮
但是我吃太撐，凱蒂也給我好多零食!
阿問題是我明明就不能吃零食~
還有讓我去找他...盼望我人生還有機會，在這些人之中多待一會兒
只能很卑微很無奈的假裝上帝仁慈會出現
愛宴有濕拌麵、炒飯、韓國年糕、各種涼拌油醋、烤雞都不難吃，但也不是好吃 啥都吃一點點還行
留下來根本就是為了巧克力馬芬、黑森林蛋糕(上面甘拿許)、椹果(凝固)巧克力蛋糕、草莓奶油蛋糕等配咖啡
通通都是我不能吃的東西!吃了一整肚子─Tiramisu
下午還約了大家要做一肚子的奶油
為了買的Mascarpone一定要做一次最經典義大利式的Tiramisu,趁我隔壁對面就是義大利人!
在一次的，提醒這N年來 真的第一要有太陽、第二一定要出門有人氣、第三最新領悟一定要買大螢幕回來!(雖然我在家明明也有就是沒效率，宿舍這裡沒有)
但是改個CV改了四小時，一直看根本大家跟我自己唯一能滿意還可以的就是CV
但其他慘不忍睹的東西，都還沒開始阿!然後我就自己下課了
約了夏海跟強尼，才看到Angela來不了，來了又開走了~ 是很遺憾的!
然後第一次自己規劃先做甜點在吃泡麵的行程
我根本就是在教小朋友寓教於樂!!!
小孩手作的開心活動，有吃有玩有拿還肚子裝很滿的回家
重點分攤起來一人2歐!總共可以作4 Dose,大家一起吃1盒，然後再一人帶一盒回家!
強尼說去義大利吃個提拉米蘇4歐，吃起來柔軟度跟我們做的一樣還比較甜膩
就為了這個來記錄一下
Typisch Italienisch Tiramisu:
1.蛋黃四顆
2.Mascarpone一杯500g
3.糖3/4米杯75g
4.Schlagsahne 36%Fett 250ml
5.Löffelbiscuits 12x4 (一包12條,一包剛好可以做1Dose)
Extra: Rama Cremefine zum Aufschlagen Konditor Qualität
Zutaten: 68% BUTTERMILCH, 30% pflanzliche Fette (Palm¹ ganz gehärtet, Kokos, Palm¹), modifizierte Stärke, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (mit SOJA)), BUTTERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl).
不過因為今天不是用黑咖啡，其實味道不夠強烈對比，淡清香是有了我加了萊姆!
整個沒重點，只要蛋黃醬打得好，先打到濃稠分次加糖，必須打到很美麗的濃稠霜狀!
Mascarpone不要打到油水分離，其實我完全沒打啦拿出來跟本一下就軟的不行了。
另外也在網上找好Mascarpone自製，不難材料也OK
可改進為咖啡酒糖漿，加些白蘭地或Kahlúa，蛋黃醬也加去腥用，但據說這咖啡酒太甜!
很常我做東西都是以好買，好處理，不要剩材料為主。畢竟沒必要去跟隨旁邊不容易找到的東西來吃，可有可無的東西就省略!
我這次配方甜度非常好，完全等於不甜!
我們冷凍約0,5-1,5小時而已，我吃來也覺得是不夠透，有蛋糕跟慕斯分來感。
經過的安東說要五小時融合!(翻譯:放入冰箱冷藏至少4-6小時冰透)
果然義大利人很能等美味就是了?的概念? 我沒那麼大冰箱空間阿，還偷A別人的冷凍空間!
最後，我還是在"不能喝咖啡"(加奶)與"不能吃奶製品"中總結。
因為才過不久，我已經滿肚子咕嚕咕嚕，很撐的脹氣中~
這不知道算不算我來歐洲的新發現? 原來我是個乳糖不耐的人!?
以前在家喝咖啡也沒事阿....難道台灣奶都不夠濃?
或者在這唾手可得，我吃到喝到頻率太高了!
這表示腸胃無福消受這些垃圾美食，還以是社交娛樂為主吧!
ps.今天下午才為了中午吃一包酵素!現在是要為了晚上，再吃一包嗎? 代價好大阿~
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